材料(2人分)
- パスタ
- 180g
- キャベツ
- 80g
- マヨネーズ
- 大匙1杯
- 醤油
- 小匙2杯
- 【鮭水煮】銀鮭
- 100g
- 【鮭水煮】水
- 200cc
- 【鮭水煮】日本酒
- 50cc
- 【鮭水煮】塩
- 小匙1杯
作り方
-
- 1
- 水煮の材料を圧力鍋にいれ、蓋をし火にかけます。圧力がかかったら20分煮、火を止め、圧力が抜けたら蓋をあけます。粗熱がとれたら鮭の身をほぐします。
-
- 2
- 袋に書かれている時間パスタを茹でます。湯で上がり1分前にざくきりにしたキャベツを加えます。ざるにあげ、流水で冷やし水けをきります。
-
- 3
- ボウルにパスタとキャベツを入れ、銀鮭のほぐし身を加えます。マヨネーズ、醤油で味をととのえ、完成。
きっかけ
宮城の銀鮭、銀王を使ったお手軽レシピ。鮭缶を使うともっと簡単ですよ。
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