鶏皮入りワンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は粗みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉に酒を加えてよく混ぜる。ふんわりしてきたら鶏皮、しょうゆ、塩こしょう、ねぎを加えて混ぜ、最後にごま油も入れて混ぜる。

3. 3

   ワンタンの皮で②の具を包む。

4. 4

   お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、③のワンタンを落とす。火が通って上に浮かんできたらすくいあげて水気を切る。

5. 5

   器によそい、ポン酢や酢醤油で食べる。