豆腐のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎは千切り、しいたけは薄切り、三つ葉は人参としいたけと同じくらいの長さに切る。

2. 2

   鍋に水を入れ、人参、玉ねぎ、しいたけ、三つ葉を炊き、めんつゆ、みりんで味付けする。

3. 3

   片栗粉を少量の水（分量外）で溶いて2の鍋に入れ、とろみをつける。

4. 4

   豆腐を人数分に切り分け、それぞれお皿に入れ、レンジに1分かけて温め、3のあんかけをかけて出来上がりです。