作りおきにも◎簡単!ごまドレ切り干しサラダレシピ・作り方

Name: 作りおきにも◎簡単!ごまドレ切り干しサラダ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 乾燥切り干し大根 30ｇ; ほうれん草 1わ; 人参 1/2本; ちくわ 4本; ほうれん草の下味 だし醤油 大さじ2/3; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1半; ☆みりん 大さじ1半; ☆ほんだし 小さじ1/3; ◎キューピー深煎りごまドレッシング 大さじ2半; ◎白ごま 大さじ2; ごま油 適量

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約15分
300円前後

からあげビール8413

切り干し大根にしっかり下味をつけてめっちゃ美味しい～！！おつまみに箸休めに！お弁当の隙間にもオススメです♡

材料（3人分）

乾燥切り干し大根: 30ｇ

ほうれん草: 1わ

人参: 1/2本

ちくわ: 4本

ほうれん草の下味　だし醤油: 大さじ2/3

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍: 大さじ1半

☆みりん: 大さじ1半

☆ほんだし: 小さじ1/3

◎キューピー深煎りごまドレッシング: 大さじ2半

◎白ごま: 大さじ2

ごま油: 適量

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作り方

1

ほうれん草は適当な長さに切って
サッと茹でたら
ザルに上げ水気を絞りだし醤油を合わせて下味をつけておく。

切り干し大根は水で戻して水気をしっかり絞る。
2

ごま油をひいたフライパンで千切り人参、切り干し大根、斜めに薄く切ったちくわを炒めて☆を入れ調味料の水分を飛ばすように更に炒める。
3

工程2の切り干しが冷めたらほうれん草、◎と合わせて完成♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものは使用量を調節してね♡ ◎や☆の量も好みで調節してね♡

きっかけ

胡麻ドレが少し残っていたので切り干し大根のサラダの味付けに使ってみました。

公開日：2018/03/14

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡