たっぷりカイワレの「和風にゅうめん」♫ レシピ・作り方

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asian0531
温かい素麺は食べやすくて美味しい♫

シャキシャキ貝割れと相性抜群！！

材料（2人分）

素麺
2束
貝割れ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
水
500cc
★塩
小さじ1
★昆布だし顆粒
小さじ1
★かつおだし顆粒
小さじ1
★醤油
小さじ1
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1
    素麺はサッと茹でてザルにあけ、流水でしっかり洗い流します。
  2. 2
    鍋に水、スライスした玉ねぎ、★を入れてひと煮立ちしたら素麺を加えます。
  3. 3
    サッと混ぜ合わせて丼に盛り付けます。

    貝割れとブラックペッパーをかけたら完成です！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でた素麺の表面のぬめりを、流水でしっかり洗い流す事でコシUP！

きっかけ

うどんだと重い、軽めに麺類が食べたい！ と思った時に作りました♫

公開日：2018/02/28
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カテゴリ
素麺・冷麦簡単夕食かいわれ大根にゅうめんアレンジそうめん

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