フライパンで、アスパラ菜とマッシュルームのソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラ菜
- ２把
- マッシュルーム
- ４，５個
- 菜種油（又は植物油）
- 小匙１杯
- 塩
- 少々
- パルミジャーノ（粉チーズ）
- 小匙１杯
作り方
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- 1
- マッシュルームをやや厚めの薄切りにし、アスパラ菜をざく切りにします。
フライパンを火にかけ、温まったら油を加え、マッシュルームを加えます。
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- 2
- しんなりするまで炒めたらアスパラ菜を加えます。全体にあぶらを絡めたら蓋をし１分蒸し焼きにします。
蓋を開け、塩で味を調えます。仕上げにパルミジャーノをかけ、完成。
きっかけ
岡山のマッシュルームと栃木のアスパラ菜を使ったフライパンで簡単にできるソテーです。
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