【青じそ】チキンのグリル　和風青じそおろしソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は厚い部分を切り開いて均等な厚みにしておく。酒をもみこみ、塩こしょうで下味をつける。

2. 2

   キャベツは千切りにして水にさらす。ブロッコリーは熱湯で湯がいてざるにとり、冷ましておく。大根はおろしておく。

3. 3

   魚焼きグリルを余熱して温める。温まったら鶏肉の皮を上にして入れる。１０分焼いたらひっくり返し、さらに７分焼く。

4. 4

   もう一度ひっくり返し、皮がパリっとするまで５分ほど焼く。焼きあがったら食べやすい大きさに切る。

5. 5

   お皿に千切りキャベツ、ブロッコリー、チキンのグリルをよそう。

6. 6

   チキンに大根おろしをのせ、青じそドレッシングをかける。