【宮城食材】サーモンのヴァプール レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ふわっと柔らかい宮城サーモン。生臭さがないので蒸して美味しいです。お好みのソースでどうぞ。写真はタルタルソースとジェノベーゼです。

材料（２人分）

サーモン（銀鮭）
２切れ
日本酒
大匙２杯
塩
少々

作り方

  1. 1
    鮭に塩をし、耐熱容器に入れて日本酒をかけます。
    蒸し器に水を入れて火にかけ、蒸気があがったら容器を入れます。
  2. 2
    ８分蒸したら火を止め、粗熱が取れるまで置きます。
    器に盛り付け、お好みのソースでどうぞ。ポン酢でも美味しいですよ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふわっと柔らかい宮城サーモン。生臭さがないので蒸して美味しいです。お好みのソースでどうぞ。写真はタルタルソースとジェノベーゼです。

公開日：2017/06/26
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カテゴリ
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関連キーワード
おつまみ サーモン 蒸し料理 銀鮭
料理名
サーモンのヴァプール

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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