菜花とそうめんの和風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜花はたっぷりのお湯で湯がく。水にさらして冷まし、水気をしぼったら長さを半分に切っておく。

2. 2

   そうめんは袋の表示の通りに茹でる。火が通ったらざるにあけ、水洗いをしてしっかり水気を切る。

3. 3

   きゅうりと玉ねぎは薄切りにする。塩ひとつまみを加えて揉み、５分ほど置く。水気を絞っておく。

4. 4

   ボウルに②のそうめん、③のきゅうりと玉ねぎをいれ、ざっと和える。

5. 5

   お皿に④をよそい、菜花を添える。和風たまねぎドレッシングを全体にかける。