しめじの炊き込みご飯＊おでんのつゆリメイク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米をといでザルにあげ、水をきっておく。

2. 2

   しめじは石づきを落としてほぐす。
   
   人参は4㎝くらいの長さの細切りにする。
   
   きざみ油揚げは熱湯に通して油抜きをする。

3. 3

   炊飯器の釜にお米を入れて、おでんの残りつゆを3合の水加減の線まで入れる。

4. 4

   ※つゆが足りない場合は水を足す。
   
   ※つゆの味が薄い場合や水を足した場合は、しょうゆとみりんを1:1で足す。
   目安はしょうゆとみりん各30cc程度。

5. 5

   米の上に、しめじ･人参･油揚げ･生姜を広げるようにのせる。
   具はのせるだけ！
   ※炊きムラを防ぐためくれたお米と具をかき混ぜないこと

6. 6

   炊飯したら出来上がり。