おうち居酒屋、炙りお揚げと筒菜のめんつゆ和え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 油揚げはあらかじめ茹でて油抜きしておきます。トースター又は魚グリルで３分程、焼き目がつくまで焼いたら短冊切りにします。
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- 2
- 鍋に湯を沸かし、筒菜を３０秒茹でます。ざるにあげ、流水で冷やし、水けを絞ったら２センチ程度の幅に切ります。
ボウルに筒菜、お揚げ、めんつゆを入れ、さっと和えたら完成。
きっかけ
京都の筒菜とお揚げを使った簡単なあえ物。日本酒もご飯もすすみます。
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