うちバル、ほやと青海苔のスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほやの皮と内臓をとり、流水できれいにあらい一口大に切ります。玉ねぎをみじん切りにし、ほやと共に鍋に水、酒、塩をと入れ、火にかけます。

2. 2

   煮立ったら灰汁を取り、にんにく、半分に切ったトマトを加え３分煮ます。

3. 3

   別の鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。
   ざるにあげ、器に盛り付けます。上からたっぷりスープをかけ、青海苔をあしらって完成。