さっぱりヘルシー、春菊の柚子胡椒和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の春菊を使った簡単にできてヘルシーなあえ物です。しぼりたての新酒と共にどうぞ。
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材料（２人分）

春菊
４把
柚子胡椒
小匙1/2杯
出汁
大匙１杯

作り方

  1. 1
    鍋に湯を沸かし春菊を表１５秒、裏返して１５秒ゆで、ざるにあげて３０秒蒸らし、流水で冷やし水けをしぼって２センチ幅に切ります。
  2. 2
    ボウルに入れ、出汁、柚子胡椒を加えて和えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の春菊を使った簡単にできてヘルシーなあえ物です。しぼりたての新酒と共にどうぞ。

公開日：2015/11/18
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関連情報

カテゴリ
春菊簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずビタミンの多い食品の料理
関連キーワード
春菊 柚子胡椒 あえ物 ヘルシー
料理名
春菊の柚子胡椒和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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