皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥いて短冊切りにする。たまねぎは薄切りにする。白菜は白い部分と葉の部分に分け、それぞれざく切りにする。

2. 2

   かまぼこは短冊切りにする。もやしはさっと洗い、水気を切っておく。

3. 3

   皿うどんに付属のあんかけスープの素をボウルに入れ、袋に書かれている量の水を入れてよく混ぜ溶かす。

4. 4

   深めのフライパン（または中華鍋）を火にかけ、サラダ油を入れる。豚小間をほぐしながら炒める。

5. 5

   色が変わってきたら、冷凍のあさりむき身を入れて炒める。

6. 6

   にんじん、たまねぎ、白菜の白い部分、もやし、白菜の葉、かまぼこの順に入れて炒め合わせる。

7. 7

   ⑥のフライパンに③のあんかけの素を入れ、炒め合わせる。好みのとろみになったら火を止める。

8. 8

   お皿に皿うどんの麺をのせ、軽く手でくずす。⑦のあんをかける。