厚揚げと花切り大根と大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   花切り大根は水でもどし、水気を絞っておく。

2. 2

   厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に花切り大根を入れ、ひたひたの水を加える。火にかけ、沸いたら和風だしの素を入れて３分ほど煮る。

4. 4

   めんつゆを加え、厚揚げ、水煮大豆も入れてて、中火で煮詰まって味が染みるまで５～１０分煮る。