材料（２人分）
- パスタ
- １８０ｇ
- 枝豆
- ２０鞘
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙１杯
- 生クリーム
- 大匙２杯
- 粉チーズ
- 大匙１杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かし、枝豆を２分ゆでます。ざるにあげて粗熱をとり、さやからとりだします。
FPまたはHMに入れ、オイル、生クリーム、コナーズを加えてペースト状にします。
-
- 2
- 鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間ゆでます。
ざるにあげ湯切りしたらペーストと和えます。塩、胡椒で味を調え、完成。
きっかけ
ワインに日本酒に、旬の枝豆を使ったなんちゃってカルボナーラ風の枝豆クリーミーパスタです。
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