トマト缶で作るひき肉と夏野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り除く。たまねぎ、にんじん、にんにくは皮を剥く。すべての野菜を粗めのみじん切りにする。

2. 2

   厚手の鍋を火にかけサラダ油を入れる。弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら中火にしてひき肉を炒める。

3. 3

   野菜を加えて炒める。しんなりしたらトマト缶と水を入れる。トマトをつぶしながら１０分ほど煮る。

4. 4

   火を止めてカレールーを入れ、溶かす。弱火にし、とろみがでるまで５～１０分煮る。

5. 5

   お皿にご飯をよそい、カレーをかける。