日本酒にワインに、アボカドとベビーコーンの白和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- アボカド
- 1/2個
- ベビーコーン
- ４本
- 【和え衣】木綿豆腐
- 1/4丁
- 【和え衣】クリームチーズ
- １５ｇ
- 【和え衣】レモン汁
- 大匙１杯
- 【和え衣】塩、黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- 和え衣の材料をミキサー又はＦＰに入れてペースト状にします。
鍋に湯を沸かし、ベビーコーンを２分茹で、ざるにあげて流水で冷やし、乱切りにします。
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- 2
- アボカドの種と皮をとりさいの目切りにします。
ボウルに全ての材料を加え、和えたら完成。
きっかけ
アボカドとベビーコーンを使ったちょっと洋風の白和え。日本酒はもちろんワインにも使える肴です。