かつおだし★これがないと始まらない レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鰹節 20g
- 水 600cc
作り方
-
1
鍋に水550ccを入れ、鰹節を入れる。
弱火でじっくり。 - 2 アクが出たらこまめに取る。
- 3 沸騰寸前に水50ccほど追加。
-
4
再度沸騰したら火を止める。
鰹節はすぐに取り出す。
黄金色の出汁がとれました。
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アンズズ
保育園児がいる、working motherです。
毎日の時間との闘いの中で、早く、美味しく、栄養バランスが取れた、
そして添加物や加工食品を使わない食事を心掛けています。
沖縄在住なので沖縄特有の食材が多いです。
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