材料（２人分）
- だし汁
- ４５０ｍｌ
- ☆小麦粉
- ３０ｇ
- ☆砂糖
- １０ｇ
- ☆オオバコ
- 小匙 半分
- ☆水
- 50ｍｌ
- 油揚げ(冷凍）
- １枚
- 牛蒡
- １本
- 葱
- ３センチ
- 酢水
- 適量
- 醤油
- 大匙 ２～３
- 塩
- 一つまみ
作り方
-
- 1
- 牛蒡は皮をそげ落とし、ささがきにして酢水に浸し、熱湯で３～４分加熱して水気を切る
-
- 2
-
- ☆印を混ぜあわせる
はじめは柔らかいけど、オオバコが入ってるので時間がたつと固まってきます
-
- 3
-
- なべにだし汁を入れて中火にかけ、沸騰してきたら牛蒡と、スプーンですくって落とした２を落としていく
-
- 4
- ３～４分加熱して、団子の中まで加熱されたら、油揚げ、醤油、塩を入れて味を整える
-
- 5
- 器に入れて小口切りにカットした葱をちらして出来上がり
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