牛蒡＆小麦粉団子 醤油汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛蒡は皮をそげ落とし、ささがきにして酢水に浸し、熱湯で３～４分加熱して水気を切る
-
2
☆印を混ぜあわせる
はじめは柔らかいけど、オオバコが入ってるので時間がたつと固まってきます
-
3
なべにだし汁を入れて中火にかけ、沸騰してきたら牛蒡と、スプーンですくって落とした２を落としていく
- 4 ３～４分加熱して、団子の中まで加熱されたら、油揚げ、醤油、塩を入れて味を整える
- 5 器に入れて小口切りにカットした葱をちらして出来上がり
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