炊飯器で簡単、箸が止まらぬながらみご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を細切りにします。
   鍋に水、酒、ながらみ、生姜を入れます。火にかけ、煮立ったら灰汁をとります。醤油を加え、２分程煮たら火を止めます。

2. 2

   米を洗って炊飯釜に入れ、ながらみを煮汁ごと入れます。煮汁は２合の目盛りまで入れます。
   蓋をし、通常炊飯します。

3. 3

   炊き上がったら一度蓋をあけ、しゃもじできるように全体を混ぜます。
   再び蓋をし、３分蒸らして完成。食べる時は爪楊枝で貝をとりだしてどうぞ。