[投稿レシピコラボ弁当]大葉香るガパオ風ごはん弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■大葉香るガパオ風ごはん
   
   鶏むね肉は包丁（フードプロセッサー）で粗めのみじん切りにする。
   玉ねぎ・人参・ピーマンは１㎝角に切る。
   大葉は２枚分をざく切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2と鷹の爪を入れて弱火にかける。
   香りが出たら、玉ねぎ・人参・ピーマンの順に強火で炒める。

3. 3

   鶏むね肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、酒・Aの順に加えて全体を炒め合わせる。
   
   【お弁当用におすすめ】
   具はボウルに取り出し、ごはんと混ぜ合わせれば食べやすいです。

4. 4

   フライパンをサッと洗い、残りの油を入れて目玉焼きを作る。
   
   【お弁当用におすすめ】
   固焼きに仕上げれば、衛生上安心です。

5. 5

   お弁当箱にガパオ風ごはんを詰めて、カップに入れたサラダを残りのスペースに詰める。
   大葉、目玉焼きをのせて完成。