金柑ソースのヨーグルト寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンジ使用可の器に水と粉寒天を入れ、よく混ぜる。６００Ｗのレンジで１分加熱する。
2. 2 レンジから出してよく混ぜる。レンジで再度３０～４０秒加熱する。（吹きこぼれそうになったら止めてください）
3. 3 ヨーグルトを加えてよく混ぜ、メイソンジャーに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
4. 4 金柑は半分に切って種を取り除き、粗めのみじん切りにする。
5. 5 耐熱の器に金柑を入れ、砂糖とレモン汁を加えてざっと混ぜる。1時間ほど置いてなじませる。
6. 6 ラップをふんわりとかけ、６００Ｗのレンジで1分加熱する。大きくかき混ぜてから、再度ラップをふんわりとかけ、３０秒加熱する。
7. 7 ⑥が冷めたらヨーグルト寒天に乗せる。