ヨウサマのタニタ式　アンチョビ・ブロッコリーパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小分けにしたブロッコリーとパスタを写真の様に具材が被るくらいの水で、強火で3～4分茹でる。茹であがったら、ブロッコリーとパスタをざるで湯切りして、お湯でぬめりを洗う。

2. 2

   小皿にオリーブオイル大さじ１、ニンニク１片をすり下ろす。鷹の爪ははさみで細かく切る。アンチョビは箸などで細かく割く。それを軽く混ぜ合わせておく。

3. 3

   ブロッコリーとパスタをフライパンに戻し、工程２を混ぜ合わせる。
   そこにほぐし水50ｃｃを加え強火で混ぜ合わせる。

4. 4

   パスタを皿に盛り、最後に満遍なく塩・胡椒を一振りする。