レトルト簡単に☆茄子とピーマンの野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマンは食べやすい大きさに乱切り　茄子は水にさらして灰汁抜きしておく

2. 2

   フライパンにうっすらとオイルをひいて中火で加熱、茄子を炒めて油がまわってきたらピーマンを入れて野菜がしんなりと加熱されるまで炒める

3. 3

   レトルトカレーと水をなべに中火に加熱　時々混ぜながら沸騰させる
   
   カレーはこちらの缶詰タイプを使いました

4. 4

   ３の鍋に２の野菜を入れて５分ぐらい加熱

5. 5

   お皿にご飯を盛りつけカレーをかけて出来上がり♪