なすとじゃがいもの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半割りにして薄切りにし、下ゆでしてあくを取る。水気を切っておく。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

3. 3

   お鍋に水とじゃがいもを入れて火にかける。沸いたら和風だしの素を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   ①のなすを入れてひと煮立ちしたら火を止め、味噌を溶く。