出汁いらず、冬瓜とちりめん山椒の炊きもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は厚い皮を剥き、種を取って一口大に切ります。
   鍋に水、酒と共に入れ、ちりめん山椒を加えて火にかけます。

2. 2

   煮立ったら火を弱火に落とし、蓋をして７，８分煮ます。
   蓋を開け、冬瓜が柔らかくなっていたら醤油で味を調えます。

3. 3

   火を止め、粗熱がとれるまで放置します。
   保存容器に入れ、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。