かりっとじゅわ～っと、秋刀魚の揚げ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、あぶらあげを入れて１分煮て脂抜きします。ざるにあげ、流水で冷やし、しっかり水気を絞ります。

2. 2

   秋刀魚は三枚におろし、ピンセットなどで骨をぬきます。
   秋刀魚は半身を二等分し、その大きさに切り分けた揚げでくるくる巻きます。

3. 3

   爪楊枝で留めたら、魚焼きグリル、又はトースターで７，８分。焼き目がついて火が通ったところで完成。
   熱いうちに醤油をつけてどうぞ。