和を楽しむ　昆布だしで♪　切干し大根と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に昆布を浸して半日ぐらい放置してだしをとり昆布を取り出す
   ☆そのまま具として食べてもOKです

2. 2

   切干し大根は水に浸して戻し、軽く洗い流し絞っておく

3. 3

   １のなべを中火にかけ沸騰してきたら２を入れて味噌を溶かし、食べやすくカットした豆腐を入れてさっと加熱

4. 4

   できあがり♪
   ☆絹ごし豆腐を使ったので、崩れやすかったので、最後に入れました。入れるタイミングはお好みで