ビールのあてにおやつに、じゃこと枝豆の和風ピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに強力粉、イースト、水、塩を入れ、生地捏ねモードで捏ねます。捏ねあがったら温かいところで１時間発酵させます。
   ２倍に広がったところで分量外の打ち粉をした台に取り出します。

2. 2

   オーブンを２２０度１５分に余熱開始。
   葱を微塵切りにし、味噌と酒と混ぜます。
   生地をナン状に伸ばし、味噌をまんべんなく塗ります。鞘からとりだした枝豆をちらし、じゃこも散らします。

3. 3

   最後にとけるチーズを全体に散らしたらオーブンに入れ、チーズが溶け、焼き目がつけば完成。