しゃっきり香ばし美味し、レタスと桜エビの和風焼き飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱、ニンジン、しいたけを微塵切りにし、しし唐は小口切りにします。レタスは一口大に千切りっておきます。
   フライパンにごま油と葱を入れたら火にかけます。

2. 2

   ３０秒程炒め、油に葱の香りを移したら桜えび、ニンジン、しし唐、シイタケを加えしんなりするまで炒めます。
   ボウルに卵を割入れ、溶きほぐし、ご飯を加え良く混ぜます。

3. 3

   たまごご飯に軽く塩をし味をつけます。野菜がしんなりしてきたところでご飯を加えます。

4. 4

   全体に広げ、鍋を振りながらご飯がぱらぱらとなるまで炒めたら醤油を加え、さらに炒めます。千切ったレタスを加え、１０秒程炒め、塩、胡椒で味を調え完成。