弁当救世主伝説２６２、桜エビとタケノコの卵焼き レシピ・作り方
作り方
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- 1
- たけのこを微塵切りにします。
卵をボウルに溶きほぐし、水、桜エビ、刻んだタケノコ、塩を加えて良く混ぜます。
卵焼き機を火にかけ、温まったらオリーブオイルをごく薄く引きます。
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- 2
- 卵液を一度に全ていれ、固まってきたところを寄せ、卵液をずらし、全体に火が通ってきたら完全に固まる前に奥から手前にくるくる巻きます。まな板に載せ、４等分すれば完成。
きっかけ
春色桜エビとタケノコを使った春の卵焼きです。
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