弁当救世主伝説254、煮物の残りで卵とじ丼弁当 レシピ・作り方

弁当救世主伝説254、煮物の残りで卵とじ丼弁当
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
煮物を作った翌日は、簡単一品弁当。みりんを入れたちょっと甘めの卵で優しくとじて。ご飯がすすむ一品です。

材料(1人分)

  • ご飯 1膳
  • 煮物の残り 40g
  • たまご 1個
  • グリンピース 5,6粒
  • 味醂 小匙1杯
  • 少々

作り方

  1. 1 大根の煮物の残りを使います(レシピID: 1990019722)。
    フライパンに煮汁ごと煮物の残りを加えたら弱火にかけます。
  2. 2 ボウルに卵を割入れ、溶きほぐしたら味醂、塩を加えます。
    煮汁が温まったら卵液を流し入れ、動かさずに半熟状になるまで加熱します。
  3. 3 火を止め、余熱で1,2分火を通します。
    お弁当にご飯を詰め、その上に卵をのせます。別茹でしておいたグリンピースを飾って完成。

きっかけ

煮物を作った翌日は、簡単一品弁当。みりんを入れたちょっと甘めの卵で優しくとじて。ご飯がすすむ一品です。

  • レシピID:1990019728
  • 公開日:2013/03/14
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カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)
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煮物 リメイク グリンピース お弁当
料理名
煮物の卵とじ丼弁当
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つくったよレポート(1件)

  • みえ仔
    みえ仔
    2016/09/08 09:24
    弁当救世主伝説254、煮物の残りで卵とじ丼弁当
    グリンピースがなくてごめんなさい・・・。

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