オードブルにも、具なし巻きずしでお好みのっけ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を若干水を少なめに炊きます。
   炊きあがったら熱いうちに飯台等にあけ、塩を混ぜ合わせた米酢を全体にふりかけます。切るようにまぜ、団扇であおぎながら冷まし酢飯を作ります。

2. 2

   水っぽさがなくなったところで、焼き海苔１枚の上に半分の量を広げ、くるくると巻いて行きます。
   巻き終えたらしっかり押さえます。同様にもう１個作ります。

3. 3

   包丁で１．５～２センチ幅に切り分けたら、後は薄切りにしたお刺身をのせてどうぞ。シーチキンやアボカド、いくらを載せても美味しいですよ。