塩麹入り♪ コーヒー寒天 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 水 ２５０ｍｌ
- 粉寒天 小匙 半分
- インスタントコーヒー 小匙 ２
- 塩麹 小匙 １
- 素焚き糖（砂糖） 小匙 半分
作り方
- 1 器にインスタントコーヒーを小匙１づつ入れておく
- 2 なべに、水と粉寒天を入れて弱火～中火にかけゴムベラでかき混ぜ続けながら沸騰させ、砂糖、塩麹を入れて弱火にしてさらに２～３分混ぜ続ける
- 3 寒天が完全に溶けたら、コーヒーの入っている器に寒天液を流しいれて、スプーンで軽くかき混ぜてコーヒーを溶かす
-
4
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして固める
-
5
できあがり♪
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塩加減はちょうどよかったけど、コーヒーが薄かった！！