甘納豆（白いんげん）入り　おからクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンは室温で柔らかくしておく（寒い時期に作ったのでガチガチでした）
2. 2 ボールにマーガリンを入れて木ベラもしくはゴムベラで練るように滑らかにして砂糖を加えてしっかりとすり混ぜる
3. 3 たまごを２回ぐらいに分けて少しづつ入れていき、泡だて器でしっかりと混ぜあわせる
   ☆ハンドミキサーを使うとうまく混ぜあわせれると思います
4. 4 いんげん豆を入れて混ぜたら、おからを入れて全体的にかき混ぜ、粉を入れて粉っぽさがなくなるように大きく混ぜあわせる
5. 5 ラップに包み冷蔵庫で３０分ぐらい休ませて（マーガリンが固まって形が作りやすくなります）クッキングシートに丸めた生地を並べていく

   

6. 6 ２３０度に余熱で温めたオーブンを２００度に下げ、２５分ぐらい焼いたら出来上がり♪

   

7. 7 ☆我が家のオーブンレンジは機能が弱いので高め設定で焼いていますが、もう少し低い設定温度で焼けると思います。お使いのオーブンの機種で様子を見てください

   

8. 8 ☆おからの種類によって水分量が違うので、出来上がりのクッキーの硬さが違ってくると思います。お粉の量はお好みで変えてください