作り方
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- 1
- スナップえんどうは水で洗い、筋を取っておく。
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- 2
- 水がついた状態のスナップえんどうを、スチームケースに重ならないように並べる。塩を軽く振る。
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- 3
- ６００ｗの電子レンジで１分２０秒加熱する。すぐにふたを開け、余分な蒸気を逃がす。
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- 4
- マヨネーズとしょうゆを混ぜたソースにつけて食べる。
おいしくなるコツ
洗った時についた水気で蒸すので、水気は完全に切らずにある程度ついた状態でケースに入れてください。
下味として塩を振りましたが、塩無しで蒸しても甘くておいしいです。
きっかけ
塩茹でにしないで、レンジで調理してみました。