薄味♪　椎茸粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 椎茸は薄切りにする。米は洗ってざるにあげる

   

2. 2 小さな土鍋に水を入れて、米を入れて蓋をずらしてしめて中火にかける
3. 3 沸々と沸騰してきたら、椎茸を入れて蓋をずらしてしめて弱火で２０分炊く
4. 4 蓋をあけて塩を入れて、濡らした箸で軽く混ぜ合わせ蓋をピッタリととじて５分蒸らす

   

5. 5 全体にかき混ぜて器によそって出来上がり

   

6. 6 水分がなくなっていて焦りましたが、追加の湯はたさずに蒸らしました。