かれいのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あぶらがれいは２枚に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くふる。余分な小麦粉ははたいて落とす。

2. 2

   フライパンにサラダ油とバター大匙１を入れて火にかける。バターが溶けたらあぶらがれいを入れ、中火で両面を焼く。ふたをして蒸し焼きにし、何度かひっくり返しながら中まで火を通す。

3. 3

   お皿にムニエルを盛る。好みでポン酢をかけて食べる。