時短肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の準備ですが、時短のために順番を守りましょう。まずはにんじんを乱切りにして、シリコンスチーマーなどで３分加熱。その間にじゃがいもの皮をむき、４分の１にカットします。

2. 2

   にんじんに変わり、じゃがいもをレンジで２分加熱している間にお肉を一口大、たまねぎを１cmほどの短冊切りにします

3. 3

   にんじん、たまねぎ、お肉をいため、お肉の色が変わってきたら水とお塩を入れて中火で煮ます。

4. 4

   ※今回はあまりもの食材を使うので、ごぼうをささがきorスライス。白滝は水をきっておきます。長ねぎは斜めにスライス

5. 5

   お鍋に戻りましょう。あくを取ってからじゃがいも(と、白滝、ごぼう)をいれ、みりん、めんつゆを入れます。

6. 6

   煮立ってきたら長ネギと、香り付けのしょうゆを入れ、落し蓋をして弱火で10～15分で完成です。