がんもどき入り具だくさんうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきと油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。油揚げは短冊切りにする。

2. 2

   えのきは食べやすくほぐしておく。ねぎは斜めに切る。

3. 3

   おなべに水を入れて沸かし、めんつゆと和風だしの素を入れる。がんもどき、油揚げ、えのき、ねぎ、豚小間を入れて煮る。

4. 4

   がんもどきと油揚げに味が染みたらゆでうどんを入れてひと煮立ちさせる。和風だしの素としょうゆで味を整える。