ヘルシー　干し茄子と干しズッキーニのカルパッチョ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は輪切りにして水にさらして灰汁を抜き、水気をしっかりとふき取ってから天日干し

2. 2

   ズッキーニも輪切りにして天日干しをする
   ☆干し野菜は*megmako*さんのレシピを参考に作りました→ID:1500001536

3. 3

   グリルパンを弱火～中火で温め、野菜をじっくりと焼く

4. 4

   ひっくり返して両面を焼いて中まで火が通ったらタッパーなどにとる

5. 5

   焼けたのから（ズッキーニの方が先に焼けました）熱いうちにカルパッチョソースをかけてあえる

6. 6

   ☆カルパッチョソースの量が少ないので小さめの容器で混ぜました

7. 7

   汁気を吸い込むまで浸したらできあがり

8. 8

   味が薄いようならソースの追加をしてください

9. 9

   カルパッチョソースはこちらのを使いました♪