ワンボウルでこねずにつくる！パンプキンバンズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに砂糖、塩、水を入れまぜる。ドライイーストをふりいれ１分おいてからサラダ油を加えまぜる。強力粉を一気に加えゴムベラで切るように混ぜる。
2. 2 粉っぽさがなくなったらラップをして室温で２時間発酵させる。
3. 3 ゴムベラを押し付けガスを抜き、再びラップをして室温で１時間発酵させる。
4. 4 打ち粉を振りかけとりだし、長細くひろげる。上下３つ折にしとじる。転がし横に長細くする。横に６等分する。
5. 5 クッキングシートをしいた鉄板の上に切り口が上になるように並べ、軽く押しつぶす。室温で３０分発酵させる。

   

6. 6 ２００度に予熱したオーブンで１８分焼く。