革命的！こねない！パン＊プチロイヤルフレンチ＊ レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 強力粉 １５０g
- 砂糖 １０g
- 塩 ６g
- ぬるま湯 １１０g
- ドライイースト 小さじ1/2
- マーガリン １５g
- ＊砂糖 ２０g
- ＊マーガリン １０g
- ＊卵黄 ３０g
- ＊小麦粉 ３g
作り方
- 1 ボウルに砂糖、塩、ぬるま湯をいれまぜる。イーストをふり入れ１分おいて、マーガリン、強力粉の半分をいれゴムベラで混ぜ合わせる。
- 2 残りの強力粉も入れ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらラップをして、室温で２時間発酵させる。
- 3 ゴムベラを押し付けガスを抜き再びラップをして１時間発酵させる。
- 4 打ち粉を多めに振りかけクッキングシートをしいた台にひろげる。綿棒で長方形(１２×３０）にのばす。巻き終わりを３cmくらいあけて＊を混ぜ合わせたクリームをぬる。
-
5
下から巻いていき合わせ目をとじて１０等分する。アルミカップに１つづつのせて鉄板に並べる。ラップをかけ１時間発酵させる。
-
6
１８０度に予熱したオーブンで１５分焼く
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soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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