まぜるだけ！こねないお花パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに＊をいれまぜる。ドライイーストをふりいれ、１分ほどおく。
2. 2 サラダ油を入れまぜる。強力粉を一気にいれ切るようにまぜる。
3. 3 粉っぽさがなくなったらラップをして２時間室温で発酵させる。
4. 4 ゴムベラをボウルと生地の間に入れガスを抜く。再びラップをして、冷蔵庫で半日〜１日発酵させる。
5. 5 冷蔵庫から出し１時間置く。打ち粉を多めにしたバットにとり出す。
6. 6 周辺から中心に向かって１週ぐるりと折り畳み合わせ目を下にして丸く整える。
7. 7 オープンシートを敷いた鉄板におき、放射線状に４カ所切り込みを入れ８分割する。
8. 8 うすくサラダ油をぬったラップでふんわりとおおって室温で９０分はっこうさせる。
9. 9 2１0度に熱したオーブンに水を霧吹きし、２５分焼く