レトルト使って♪ お手軽に干し茄子カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- レトルトカレー
- ２袋
- 干し茄子
- １本分
- コンソメ顆粒
- 小匙 １
- 湯
- １００ｍｌ
- ご飯（お好みで）
- 二人前
作り方
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- 1
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- 茄子は輪切りにして水にさらし、水気をふき取り笊に並べて天日干しをする。干し野菜レシピは*megmako*さんのレシピを参考にしています→ＩＤ：1500001536
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- 2
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- なべにカレーを入れて湯で溶かしたコンソメスープと一緒に弱火にかけて焦がさないように温める
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- 3
- 干した茄子は半月切りにしてカレーのなべに入れて、弱火にかけたまま火を通す
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- 4
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- ご飯にカレーをかけたらできあがり♪
きっかけ
干した茄子をトッピングに！レトルトカレーで手軽に作りました
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