材料（３人分）
- おくら
- ６本
- かつおぶし
- 大匙３
- だし醤油
- 小匙３
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- お鍋にお湯を沸かして塩を入れる。おくらを１分半～２分茹で、火が通ったら水にさらす。冷めたら水から出してキッチンペーパーなどで水気をふいておく。
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- 2
- おくらは長さ１ｃｍほどに切り、小鉢によそう。
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- 3
- かつおぶしをのせ、上からだし醤油をかける。
おいしくなるコツ
ポン酢で食べてもおいしいですが、だし醤油で食べるのも一味違っておいしいです。
茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまうので注意してください。
きっかけ
夕飯の一品に作りました