しっとり濃厚バナナケーキ レシピ・作り方
材料（数人分）
- バター １００ｇ
- てんさい糖 １００ｇ
- 玉子 ２個
- バナナ ２本（正味１２５ｇ）
- 薄力粉☆ １００ｇ
- ベーキングパウダー☆ 小さじ１
作り方
-
1
バターは、常温に置いておき柔らかくする。（レンジで軽く
加熱してもＯＫ）
てんさい糖→玉子順に加えて
ホイッパーでよく混ぜる。 -
2
バナナをトッピング用に輪切りする。（３㎜厚程度で８枚）
残りのバナナは、フォークで荒くつぶし、①に加えて混ぜる。 -
3
☆を振るいにかけて加えて混ぜる。パウンド型（２０ｃｍ）にクッキングシートをしき、流しいれる。輪切りのバナナをトッピングする。
１７０℃のオーブンで３５分～４０分焼きます。
-
4
クーラーで粗熱をとり、ラップに包んで冷蔵庫へ。
翌日が、一番美味しいです。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- バナナケーキ
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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レシピへのコメント
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何度も作って、結局このレシピが一番私好み。