えんどう豆の玉子とじ丼 レシピ・作り方

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鎌倉梅子
豆がホクホクです。

材料（１人分）

えんどう豆
５０g
玉子
１個
かつおだし
７０ｃｃ
みりん
大さじ１
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1
    小鍋にだし、みりん、えんどう豆を入れ、３分程度中火で加熱する。
    醤油を加えて混ぜ、溶き玉子を入れる。
    しばらく蓋をして溶き玉子が半熟になればOK。
  2. 2
    丼にご飯を入れ、①をのせたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家から自家製のえんどう豆がたっぷり届いたから

公開日：2012/05/29
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
えんどう豆の玉子とじ

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子 食べること、料理することが何より好きです。 受賞歴等 ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞 Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞 「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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